夏季燥热，容易心火旺盛，闷热的天气让人食欲不振、身体疲乏，也就是所谓的“苦夏”，此时养心益气有一宝，那就是莲子。莲子即莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品，被称为“水中灵芝”。中医认为，莲子味甘、涩，性平。有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效。《本草纲目》中记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

莲子的药用价值：

1.清心泻火

莲子中含有大量矿物元素和丰富的维生素b1、b2，有助于调节神经、保护心血管等。夏季用莲子泡茶、煮粥，具有去心火、养心安神之效，对心悸失眠者更为适用。

2.健脾祛湿

《本草纲目》将莲子称为脾之果，具有健脾止泻作用，有助于缓解夏季贪凉、脾虚导致的腹泻。

3.补肾固精

莲子中棉子糖的成分对于久病、产后、体虚的人群有滋补作用。此外，莲子碱有平抑性欲的作用，对遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精的作用。

4.辅助降低血糖

莲子中含有丰富的蛋白质、淀粉及大量的膳食纤维和一定的糖分，服用后有助于体内毒素和废物排除，可以有效调节血糖水平，辅助降血糖。

莲子的食用方法：

1.直接吃

莲子是可以直接食用的，仔细清洁后生吃即可，口感清脆，如果怕苦可以把最中间的莲心去掉再吃，味道甘甜。

2.炖汤喝

莲子作为一味中药，搭配其他药材或食材煲汤，如常见的绿豆莲子汤、莲子百合汤、莲子排骨汤等。

3.煮粥喝

莲子可直接做成粥当成一餐来吃，在煮粥时可以加入枸杞，红枣，薏仁等，这样煮出来的多宝粥不仅饱腹，还具有养生功效。

莲子的使用禁忌：

1.莲子性平微寒，阳气不足及脾胃虚寒者不宜食用。

2.莲子具有涩肠止泻作用，大便燥结及痔疮患者不宜大量食用。

3.感冒属风寒患者，不建议食用莲子。