故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。

——唐·孟浩然《过故人庄》

重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、菊花节等说法。自古以来中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。

菊花是中国十大名花第三，花中四君子之一，因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。此外在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花味辛、甘、苦，性微寒，归肝、肺两经。菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，用于治疗风热感冒以及风热感冒所引发的发热、头痛等症。

菊花的药用价值：

菊花为常用中药，能疏风清热、平肝明目,其主要成分为挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等。

1.解热

菊花具有疏散风热功效，有疏风清热作用。

2.治疗高血脂

可以抑制血胆固醇和甘油三酯升高，具有预防治疗高血脂作用。

3.抗菌、抗肿瘤

对若干细菌真菌均有不同程度的抑制作用，此外对皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。

4.抗病毒

菊花具有一定抗病毒作用。此外菊花还具有抗艾滋病作用，且毒副作用较低。

5.抗炎

菊花提取物能影响毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力,从而具有抗炎作用。

6.抗衰老

菊花可增强谷胱甘肽过氧化降低、清除自由基，具有抗衰老的作用。

菊花的保健作用：

1.菊花作枕明目

将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。菊花枕在医籍中早有记载，《本草纲目》即有菊花"作枕明目"之说。单就菊花枕而言，又有黄菊花和白菊花之分。黄菊花枕可防风热外感，白菊花枕可养肝明目。

2.菊花护膝治疗关节炎

将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎，菊花具有解热、抗炎、镇痛以及免疫调节的作用，而艾叶性温,味苦、辛,有温经止血,散寒止痛,祛湿止痒的功效,尤其对秋冬季节感受寒邪引起以冷痛为主要表现的关节炎有很好的效果。

3.菊花的香气较为淡雅，为淡淡的苦香味，有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

菊花食用方法：

1.菊花酒

由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。陶渊明诗云“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄”，便是称赞了菊花酒的祛病延年作用。传说中重阳节饮菊花酒还能辟邪祛灾。

2.菊花茶

用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

3.菊花糕

具有清凉去火的食疗效果。

菊花的使用禁忌：

1.不宜直接接触皮肤或服用其生的叶梗，可能会引起瘙痒、肿痛、喉痛等症状。此外不适当的服用可能会引起拉肚子、呕吐等症状。

2.高血压病患者按中医辨证可有多种证型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，血压会居高不降。另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊花。滥用菊花治疗高血压病的现象较普遍，应对其不良反应引起重视。