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饮食用药小常识每周科普——维生素C

2023-12-04 11:19:54  点击:[]

天气骤然变冷,很多人不能适应气温剧烈变化,感冒发热大量出现,部分小学停课,医院门诊患者人数急剧增加。有些人为了增加自身免疫力,每天将维生素C泡腾片泡水喝。甚至有些人把维生素C当成“万能良药”,预防感冒、上火起泡,甚至美白养颜也要来两片。任何药物都不是多多益善,维生素C也不例外,过量服用维生素C不但达不到理想的结果,反而适得其反。

维生素C的作用:

维生素C又称“抗坏血酸”,是一种水溶性维生素。主要用于治疗坏血病,也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。维生素C还具有以下作用:

1.增强免疫力,预防感冒等疾病。在治疗感冒时,一定时间、一定剂量地补充维生素C,可以缩短感冒症状持续时间。

2.促进胶原蛋白的形成,使皮肤光滑、美白、有弹性。

3.具有抗氧化的作用,减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害。

4.有助于巩固结缔组织,强健皮肤、肌肉。

5.加速伤口愈合和组织生长。

6.参与胆固醇代谢,帮助脂肪分解。

7.促进铁质、钙质和叶酸吸收,有助于预防缺铁性贫血。

8.保护细胞、解毒,保护肝脏。

9.促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。

过量服用危害多:

实际上,长期大量服用维生素C,人体内维生素C的含量不仅不会增加,反而还会减少。这是由于服用大剂量的维生素C会改变人体内维生素C的调节机制,加速了维生素C的分解和排泄。所以,一旦停药可招致停药反应,出现早期坏血病症状,包括齿龈肿胀及出血、牙齿松动等。

过量摄入维生素C还可能出现以下问题:

1.每日口服维生素C>4000毫克,一周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石,严重者可致血尿和肾绞痛。因过量维生素C使尿液呈酸性,从而导致草酸盐结石。

2.大剂量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用,导致血栓形成,这使原有心脑血管病患者更易发生脑梗塞(中风)。

3.如果短时间内服用了较大剂量的维生素C,超过人体需要量的维生素C就会通过尿液排出体外。由于维生素C具有很强的还原性,会和尿糖试纸中的药剂发生反应,从而得到假阳性的检测结果,有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。

4.大剂量摄入维生素C可降低妇女的生育力,且影响胚胎的发育。因大剂量维生素C易使人体形成“酸性体质”,这不利于生殖细胞的发育。

5.每日维生素C剂量>3000毫克时,可导致肠蠕动增强,引起某些人腹部绞痛与腹泻。

维生素C既不是没有副作用的营养品,更不是补得越多越好的“神药”,用药前一定要仔细阅读药品说明书,并在药师或医生的指导下使用。其实,我们日常所吃的蔬菜和水果中所含有的维生素C足以满足正常人的需求,并不需要额外补充。

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