根据蒙阴县委、县政府关于创建“食品安全县”的相关要求，为进一步提升企业自检能力，提高全县食品质量检验检测水平，蒙阴县检验检测中心积极作为，充分发挥平台和技术优势，在前期走访调研食品生产企业产品质量控制、安全生产等方面诉求的基础上，于5月20日—24日成功举办了一期化验员培训活动。

培训对象涉及蒙阴县万香园食品有限公司、蒙阴边家风味食品有限公司、蒙阴县绿色食品有限公司、蒙阴县农家乐食品有限公司以及蒙阴蒙山妹子风味食品厂等五家生产企业的化验员。为确保培训学习效果，中心抽调食品科检验经验丰富的刘京娟、刘西杰两位同志具体负责培训授课。课程通过对酸价、过氧化值、食盐、蛋白质等出厂检验项目的逐项讲解和共性问题的分析，使企业质量检验人员更加系统理解、全面掌握了食品出厂检验的相关操作流程和标准要求。

此次培训，是蒙阴县检验检测中心贯彻落实“服务政府、服务民生、服务产业”工作理念的具体体现，获得食品生产企业和参训人员的一致好评。下一步，蒙阴县检验检测中心还将针对县域内各类食品生产企业的不同需求，对全县食品生产企业的化验员展开分类培训，着力为食品安全检验检测水平的提高提供更好的技术支撑，助力食品产业健康发展，筑牢全县食品安全之盾。