郯城县检验检测中心扎实开展食品安全抽样检测工作，确保2020年度食品安全抽检工作全面完成。

一是认真准备国抽系统抽样工作。郯城县中心党组高度重视抽样工作，多次召开专题会议，靠前指挥，指导协调抽样工作实施进程，确保抽样工作顺利开展。由于首次使用国抽系统终端进行抽样，为确保抽样工作的顺利进行，郯城县中心组织人员外出学习，内部培训，对遇到的问题积极与省局和其他县中心进行沟通交流，尽快掌握操作程序，为顺利保证抽检工作终端系统正常熟练使用做好充分准备。

二是科学合理分工开展抽验工作。将应对应急突发事件抽检纳入抽检计划中，预留应急抽检批次，应对突发事件苗头及时进行抽检和上报抽检结果，实现“让抽检跑在风险前面”。充分运用抽检结果和数据分析，与相关部门加强风险预警交流，科学判定和提升食品质量安全风险防控能力。认真做好外出抽样人员个人安全防护工作，做到疫情防控和抽验工作两不误，确保每天按计划完成抽样数量，及时做好样品消杀、入库、流转和检验检测工作。

三是坚持靶向性、覆盖原则开展抽检工作。进一步细化优化抽检目标，结合历年监督抽检及风险监测中发现的问题，突出高风险产品的靶向性抽检，提高不合格食品的检出率，抽检地点以商场超市、农村便利店、农贸市场等人员密集的消费场所为主，涵盖肉制品、果蔬、酒水饮料、酱腌菜、豆制品、食用油等群众消费量大的食品品种，切实做到监管有所需，抽检有所为。