春节临近，为筑牢冷链食品安全防线，做好节日食品安全监管，有效提高节日食品安全保障水平，让人民群众“平安过年 祥和迎春”。近日，临沭县检验检测中心抽调专业技术人员与县市场监督管理局执法人员组成联合抽检组，开展节前食品安全百日集中整治行动。

本次抽检范围包括进口冷链畜禽肉、食用植物油、生鲜肉、水产品、小麦粉、酒类、乳制品、调味品、蛋白质粉等节日消费量较大的食品。面对紧张而艰巨的任务，县中心积极与县市场监督管理局对接，成立了以主要领导为组长的进口冷链食品和“守护佳节”食品安全百日集中整治行动工作领导小组，实行领导带班制。研究制定了《临沭县检验检测中心春节前进口冷链食品和“守护佳节”食品安全百日集中整治行动方案》，并迅速召集相关科室负责人就抽样、检验、应急、后勤保障等工作做好安排部署，全体食品抽检人员立即进入战备状态。

县中心统一部署，6组抽检人员奔赴全县城市综合体、美食街、集中交易市场、城乡结合部、高速公路服务区等重点区域进行抽检工作，抽样工作严格执行《食品安全监督抽检实施细则(2019 版)》有关规定。同时，样品信息采集、送样、制样、检验等工作有条不紊地进行。依照国家规定项目，技术人员将对样品进行食品添加剂、重金属、污染物、微生物、农药残留等26个参数进行严格检验。

组建快检服务队，出动食品快速检测车，对蔬菜、蛋类等节日热销农产品开展了重点检验。检测人员严格按照食品抽检规程及抽样要求开展抽检工作，现场见证取样，现场出结果并及时公布，并将检查中发现的问题和隐患及时反馈给监管部门和企业，确保抽检工作规范化、公开化、痕迹化，确保各项监管措施有效落实，工作人员还在快检现场接受市民食品安全咨询。

本次抽检，县中心与县市场监督管理局联合建立起监督、执法、检验三位一体的监检联合工作机制。抽检情况实行日调度制，抽检结果及时总结上报监管部门，重大情况随时上报，有效提高节日食品安全保障水平。