为进一步加强食品安全，及时发现食品安全隐患，近日，沂水县检验检测中心积极开展了2021年度食品安全监督抽检工作。

食品安全监督抽样工作现场

按照沂水食安办印发食品安全监督抽检实施方案，沂水县检验检测中心在流通环节、生产环节、餐饮环节等三个环节本次抽检共计500批次。本次抽检涵盖食用农产品、粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、罐头、膨化食品、酒类、蔬菜制品、糕点、餐饮食品等食品大类，检测项目主要覆盖食品添加剂、兽药残留量、农药残留量、食品污染物、微生物指标、理化指标等重要食品安全指标。

食品安全监督检测项目上机测定工作现场

为保障本次抽检工作任务的有效完成，沂水县中心及时召开了抽检工作动员部署会议，统一工作思想，采取每周抽检工作进度调度、科室人员联动、批量处理上机、加班加点检测等有效措施，合理安排抽检工作任务，提高工作效能，确保抽检工作任务的有效完成。