近日，沂水县检验检测中心以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，组织县域食品企业开展食品安全宣传周暨“实验室开放日”活动。

活动现场，食品企业相关技术负责人首先听取了沂水中心职能职责及食品安全监督抽检业务工作开展情况介绍，并在讲解员的带领下，现场参观了沂水中心实验室，观摩了食品检验流程，近距离感受了沂水中心实验室质量体系建设及运行情况。大家在参观的过程中就检验检测前处理过程、检测流程关键控制点、实验室管理体系运行等情况进行了深入交流。

座谈会上，沂水中心实验室关键岗位负责人分别向参观者们解答了气相、液相、重金属元素、微生物等日常检测中常见的问题，详细讲解了前处理、检测流程中的关键控制节点等方面的知识。大家对沂水中心综合检验能力给予充分肯定的同时，纷纷表示，希望沂水中心在今后的工作中，切实搭建与企业之间的检测技术交流平台，多为食品企业提供强有力的技术指导与帮助。

通过本次实验室开放日活动，进一步加大了食品安全宣传教育力度，拉近了沂水中心与食品企业之间的距离，营造了社会各界共同关注、携手维护食品安全的良好氛围。下一步，沂水中心将常态化开展实验室开放日活动，切实搭建与企业间的沟通交流平台，充分发挥检验检测技术支撑作用，切实帮助食品企业在质量检验、品质控制等方面给予指导建议，用实际行动践行“我为群众办实事”的承诺。