为提升检验检测人员的专业素养和业务能力，持续提升检验检测能力，按照年度培训计划，近日，沂水县检验检测中心积极开展8月份检验检测知识大讲堂活动，沂水中心党组书记、主任贾忠建，副主任姜召坤及全体技术人员参加了本次大讲堂活动。

本次大讲堂的主题为：《食品中甜蜜素的安全检测技术》及《标准物质使用注意事项、保存条件、期间核查》。主讲人主要通过两部分系统讲解确保顺利完成本次大讲堂活动，第一部分包括食品添加剂方面知识：主要针对食品中甜蜜素简介、来源、历史发展进程、危害、甜蜜素四大检测方法解析及食品添加剂使用危害等内容系统全面讲解；第二部分涵盖标准物质方面知识：针对标准物质的保存、使用注意事项及标准物质期间核查等内容全程视频演示讲解。大讲堂课程授课方式采取PPT课件讲解、视频演示讲解、问答互动等多方式灵魂运用，参加人员一致表示通过检验检测大讲堂加深了抽象业务理论知识的理解和掌握，提高学习主动性和知识运用能力，已达到预期培训目标。

沂水县检验检测中心将在今后业务培训中加强知识理论与个人实际工作经验紧密联系，做到“学中做、做中学”，将大课堂知识融会贯通到日常检验检测实操中，开展好检验检测知识大讲堂等一系列能力提升活动，努力铸炼成一支检验检测“强军”。