众所周知,兽药被广泛的应用于治疗或预防动物疾病。滥用兽药易造成畜牧产品及环境的严重污染,并通过代谢途径进入畜禽产品中,最终被人体摄入并蓄积,导致过敏反应且使人体产生抗药性等副作用。因此,提升兽药残留检测质量管理体系对保证肉制品及人体安全具有重要意义。
根据“质量提升月”活动方案要求,沂南县检验检测中心兽药残留检测股于9月份率先开展为期一个月的质量提升活动,围绕人、机、料、法、环等要素不断改进,进一步提升样品检验技术水平。
强化前处理能力,提升质控水平。紧盯目标物“加标回收率”,“请进来+走出去”,积极与省质标所、市检验检测中心等科研院所交流学习前处理经验、技巧。研究对比不同提取溶剂、不同前处理操作的提取效果,优化多种兽药的高效率提取方法,提高检测的准确性。
加强仪器维护,提高检测灵敏度。紧盯目标物"仪器检出限",“线上+线下”,学习实践深度清洗维护液相三重四级杆串联质谱联用仪,确保仪器处在最佳稳定状态。根据日常检测兽药残留项目,全面优化目标物分析条件,确定高选择性、高灵敏度的质谱方法。
优化检测流程,节约支出成本。紧盯目标物“检测成本”,分析对比进口耗材与国产耗材优缺点,以降低分析成本、提高效率,兼顾结果准确性为目标,选择合适耗材,进行工作流程和分析方法的优化。
细化检测依据,提升规范化水平。紧盯目标物“检测依据”,根据《2023年畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划》,细化实验室现用检测标准,严格按照规定的检测项目和检测方法及残留限量(食品安全国家标准)执行。结合历年来扩项评审、内审等审核发现的问题,深化完善原始记录模板、电子图谱模板,持续提升管理实效,确保规范化作业常态化、有序化运行。